خزن مخزنك بحكمة: أفضل 6 أطعمة معلبة صحية يجب أن تكون لديك دائمًا

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

15/10/2025

button icon

غالبًا ما تواجه الأطعمة المعلبة سمعة بأنها أقل صحة من نظيراتها الطازجة. ومع ذلك، لا يمكن أن يكون هذا أبعد عن الحقيقة. عند اختيارها بعناية، يمكن أن تكون الأطعمة المعلبة مغذية مثل الخيارات الطازجة، حيث توفر مدة صلاحية طويلة، وتكلفة معقولة، وراحة لا مثيل لها، مما يجعلها أساسيات مثالية للمخزن. حددت Health.com ستة أطعمة معلبة من الدرجة الأولى تحتوي على قيمة غذائية عالية مع مكونات عالية الجودة وتقليل الصوديوم والسكريات المضافة.

النقاط الرئيسية

أصح الأطعمة المعلبة

1. الفاصوليا المعلبة

تعتبر الفاصوليا، بما في ذلك أنواع مثل الفاصوليا السوداء، والفاصوليا الحمراء، والفاصوليا البينتو، والحمص، مصادر ممتازة للبروتين النباتي والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك والفولات. كما أنها غنية بالألياف والكربوهيدرات مع انخفاض نسبة الدهون. يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم في الهضم، ودعم مستويات الكوليسترول وسكر الدم الصحية، والمساعدة في إدارة الوزن. في حين أن التعليب قد يقلل قليلاً من بعض العناصر الغذائية، إلا أنه يقلل أيضًا من الفيتات، وهي مركبات يمكن أن تعيق امتصاص المعادن، مما يجعل الفاصوليا المعلبة مصدرًا جيدًا للعناصر الغذائية المتاحة بيولوجيًا. لتقليل الصوديوم، قم بتصفية الفاصوليا وشطفها أو اختر الخيارات قليلة الصوديوم.

2. العدس المعلب

العدس هو مصدر غني بالبروتين والألياف، حيث يوفر نصف كوب حوالي 8 جرامات من البروتين و 7 جرامات من الألياف. كما أنه غني بالحديد والزنك والفولات. يساعد محتوى الألياف العالي في تنظيم مستويات السكر في الدم والكوليسترول عن طريق إبطاء الهضم وتقليل امتصاص الكوليسترول. للحصول على ملف بروتين كامل، قم بإقران العدس مع الحبوب الكاملة. يمكن أن يقلل التصريف والشطف من الصوديوم، وهي إضافات متعددة الاستخدامات للسلطات والحساء واليخنات.

3. السردين المعلب

هذه الأسماك الصغيرة مليئة بالعناصر الغذائية، حيث توفر حوالي 23 جرامًا من البروتين لكل علبة، بالإضافة إلى كميات كبيرة من السيلينيوم والكالسيوم وفيتامين د والحديد. السردين غني بشكل خاص بأحماض أوميغا 3 الدهنية، وهي ضرورية لصحة الدماغ والقلب والعين، بالإضافة إلى إنتاج الهرمونات ووظيفة المناعة. تميل أيضًا إلى أن تكون مستويات الزئبق فيها أقل مقارنة بالأسماك الكبيرة. يمكن أن يؤدي اختيار السردين المعبأ في الماء إلى تقليل السعرات الحرارية، كما أن الأسماك المعلبة الأخرى مثل السلمون والتونة هي أيضًا خيارات صحية.

4. القرع المعلب

القرع المعلب هو طعام منخفض السعرات الحرارية وعالي الألياف، يوفر كميات كبيرة من الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامينات أ و هـ. وهو غني بشكل خاص بفيتامين أ، وهو حيوي لصحة العين والجلد والجهاز المناعي. نظرًا لتعدد استخداماته في الأطباق الحلوة والمالحة، فمن الأفضل اختيار الأنواع التي لا تحتوي على سكر أو صوديوم مضاف.

5. الأناناس المعلب

الأناناس مصدر جيد لفيتامين ج، وهو ضروري لحماية الخلايا وامتصاص الحديد وشفاء الجروح. في حين أنه يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع، فإن إقرانه بالأطعمة الغنية بالبروتين مثل الزبادي يمكن أن يساعد في إدارة مستويات السكر في الدم. اختر الأناناس المعبأ في عصيره الخاص بدلاً من الشراب لتجنب السكريات المضافة.

6. قلوب الخرشوف المعلبة

متوفرة بسهولة على مدار السنة، قلوب الخرشوف المعلبة غنية بالألياف وفيتامينات أ والفولات والبوتاسيوم والمغنيسيوم. كما أنها تحتوي على البوليفينول التي قد تكافح الالتهابات وتدعم الجهاز المناعي. تعمل ألياف الإينولين في الخرشوف كبريبايوتيك، مما يعزز صحة الأمعاء. يمكن إضافتها إلى أطباق مختلفة، من السلطات إلى الصلصات.

نصائح لشراء أصح الأطعمة المعلبة

يعد التخزين السليم في مخزن بارد ومظلم بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة والحرارة أمرًا ضروريًا أيضًا للحفاظ على جودة الأطعمة المعلبة.

قراءة مقترحة

28-09-2025
غسل الخس: هل يجعله أكثر أمانًا حقًا؟
استكشف ما إذا كان غسل الخس يجعله أكثر أمانًا للأكل حقًا، مع فهم كيفية تلوث الخضروات وقيود الشطف مقابل الطهي.
09-07-2025
إطلاق العنان لإمكاناتك في اللياقة البدنية: لماذا تلعب الشخصية دورًا مهمًا في التمرين
تشير الأبحاث الجديدة من جامعة كوليدج لندن إلى أن الانطوائيين والمنفتحين قد يستفيدون من إجراءات تمارين مختلفة، مما يسلط الضوء على أهمية اللياقة البدنية المتوافقة مع الشخصية لتحسين الالتزام وتقليل التوتر.
13-06-2025
حمض الأوليك: مفتاح صحة القلب وتقليل مخاطر الأمراض
اكتشف كيف يمكن لحمض الأوليك، وهو دهون أحادية غير مشبعة موجودة في زيت الزيتون والأفوكادو، أن يدعم صحة القلب، ويخفض الكوليسترول، ويقلل الالتهاب، وربما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض.
23-09-2025
الجوز قبل النوم: وجبة خفيفة بسيطة لتحسين جودة نومك
اكتشف كيف يمكن لتناول حفنة من الجوز قبل النوم أن يحسن جودة نومك، وفقًا لأبحاث جديدة حول الميلاتونين والتريبتوفان.
07-08-2025
هل نقشر أم لا نقشر؟ أخصائيو التغذية يكشفون الحقيقة حول قشور الحمص
اكتشف ما إذا كان يجب عليك إزالة قشور الحمص. اختصاصيو التغذية يوضحون الفوائد الغذائية والتأثير الطهوي وطرق تقشير الحمص.
20-06-2025
عزز قدرتك على التحمل: استراتيجيات الخبراء للتحمل البدني والعقلي
اكتشف نصائح وتقنيات الخبراء لتعزيز قدرتك البدنية والعقلية، بما في ذلك التمارين الرياضية والتغذية واليقظة الذهنية وتوصيات المكملات الغذائية لتحسين القدرة على التحمل والتركيز.
11-08-2025
الانطوائيون، ابنوا علامتكم الشخصية: خبير يكشف استراتيجيات رئيسية لنجاح مهني
الخبيرة غولدي تشان تكشف كيف يمكن للانطوائيين بناء علامة تجارية شخصية قوية في العمل لتعزيز مسيرتهم المهنية، وتقدم نصائح عملية للتغلب على الخجل وزيادة الظهور.
26-09-2025
عزز نمط حياتك النباتي: 19 فكرة لوجبات خفيفة غنية بالبروتين
اكتشف 19 فكرة لوجبات خفيفة نباتية لذيذة وعالية البروتين لتغذية نمط حياتك النباتي، من الإدامامي والتوفو إلى خليط الدرب وقضبان البروتين.
16-06-2025
احصل على نوم أعمق: العلماء يكشفون عن خدعة غذائية بسيطة للتغلب على الأرق
اكتشف كيف يمكن لتغيير غذائي بسيط - زيادة تناول الفاكهة والخضروات - أن يحسن جودة النوم بشكل كبير ويكافح الأرق، وفقًا لأبحاث علمية جديدة.
18-06-2025
بضع ليالٍ فقط من قلة النوم يمكن أن تضر بقلبك، دراسة تكشف
تكشف دراسة جديدة أن ثلاث ليالٍ فقط من النوم المقيّد يمكن أن تزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق تغيير البروتينات الالتهابية في الدم.
09-06-2025
فتح صحة الدماغ: أسرار الطعام اليومية للطبيب لمكافحة الزهايمر
اكتشف الأطعمة الأساسية الثلاثة التي تدمجها طبيبة وطاهية في نظامها الغذائي اليومي لتقليل خطر الإصابة بالزهايمر والخرف، بالإضافة إلى رؤى حول أنماط الأكل الصحية للدماغ.
30-06-2025
حافظ على استقرار سكر الدم: 10 أطعمة تحدث فرقًا
اكتشف 10 أطعمة يمكن أن تساعد في استقرار مستويات السكر في الدم على مدار اليوم، بالإضافة إلى نصائح أساسية لنمط الحياة من أجل صحة مثالية.
10-09-2025
تغلب على الليالي الأرق: استراتيجيات لعقل هادئ
تعلم استراتيجيات فعالة لتهدئة العقل المتسارع والتغلب على ليالي الأرق. اكتشف نصائح لنظافة نوم أفضل وعقل أكثر راحة.
25-09-2025
التنقل في جنون الألياف: 5 مطبات شائعة لتجنبها لصحة أمعاء مثالية
تعرّف على الأخطاء الخمسة الشائعة التي يجب تجنبها عند زيادة تناولك للألياف، بما في ذلك الإدخال التدريجي، ومراعاة الحالات الصحية، وفهم أنواع الألياف، وإعطاء الأولوية للأطعمة الكاملة، والحفاظ على رطوبة الجسم.
09-08-2025
القلاية الهوائية: ما يجب فعله وما لا يجب فعله - ما يجب طهيه وما يجب تجنبه
اكتشف الأطعمة التي يجب تجنبها وما هي الأشياء المدهشة التي يمكنك طهيها في قلايتك الهوائية، وفقًا لخبراء الطهي. احصل على نصائح للحصول على نتائج مثالية.
11-08-2025
المعمرون الخارقون: ثمانينيون بذاكرة الخمسينيين
اكتشف أسرار "كبار السن الخارقين" – في الثمانينات من العمر بذاكرة الخمسينات. تعرف على هياكل أدمغتهم الفريدة وعوامل المرونة التي يمكن أن تحدث ثورة في الصحة الإدراكية.