فك شفرة قوة البروتين: ما هي كمية البروتين الموجودة حقًا في صدر الدجاج؟

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

10-02 12:12

button icon

تبرز صدور الدجاج كمصدر رئيسي للبروتين الخالي من الدهون، وهو عنصر غذائي حاسم لبناء العضلات وإدارة الوزن والشعور بالشبع. يمكن أن يساعد فهم محتوى البروتين الدقيق الأفراد على اتخاذ خيارات غذائية مستنيرة لتلبية أهدافهم الصحية واللياقة البدنية. تتعمق هذه المقالة في إنتاج البروتين من صدر الدجاج وتقارنه بقطع الدجاج الأخرى.

النقاط الرئيسية

محتوى البروتين في قطع الدجاج المختلفة

يحتوي صدر الدجاج على أعلى نسبة من البروتين لكل أونصة مقارنة بأجزاء الدجاج الأخرى. في حين أن حصة 3 أونصات من صدر الدجاج المطبوخ توفر حوالي 25.9 جرامًا من البروتين، فإن القطع الشائعة الأخرى تقدم أقل:

تعزى هذه الاختلافات إلى الاختلافات في نسب اللحم إلى العظام والجلد إلى اللحم، حيث يكون لحم الصدر هو الأكثر خلوًا من الدهون والأكثر كثافة بالبروتين.

تحديد قطع الدجاج الأكثر صحة

عندما تهدف إلى الحصول على البروتين الخالي من الدهون وتقليل تناول الدهون، يعتبر صدر الدجاج منزوع الجلد بشكل عام هو الخيار الأكثر صحة. إنه منخفض الدهون المشبعة والسعرات الحرارية بينما هو غني بالبروتين. تحتوي قطع اللحم الداكن مثل الفخذين وعصي الطبل على المزيد من الدهون، مما يساهم في طراوتها ونكهتها، ولكن يجب تناولها باعتدال بسبب ارتفاع نسبة الدهون المشبعة فيها. يمكن أن تكون أجنحة الدجاج، التي غالبًا ما تحتوي على المزيد من الجلد وقليل من اللحم، خيارًا أقل صحة، خاصة عند قليها أو تغطيتها بصلصات عالية السعرات الحرارية. يمكن أن يجعل اختيار التحضيرات المخبوزة أو المشوية وإزالة الجلد هذه القطع جزءًا أكثر ملاءمة من نظام غذائي متوازن.

العوامل المؤثرة على محتوى البروتين

يمكن أن تؤثر عدة متغيرات على إنتاج البروتين النهائي للدجاج:

قراءة مقترحة

2025-10-07 15:26:02
إدخال الفول السوداني المبكر: دراسة جديدة تسلط الضوء على أدوات عملية لتقليل خطر الحساسية لدى الأطفال
تكشف دراسة لجامعة نورثويسترن أن الأدوات البسيطة لأطباء الأطفال—مثل مقاطع الفيديو التدريبية والتنبيهات الرقمية—تحسن الإرشادات حول إدخال الفول السوداني في وقت مبكر، مما يقلل بشكل كبير من خطر إصابة الأطفال بحساسية الفول السوداني.
2025-10-14 02:19:31
قد تشير أمراض الجلد إلى مخاطر خفية للصحة النفسية، حسب دراسة جديدة
تشير دراسة جديدة إلى أن حالات الجلد لدى الأفراد الذين يعانون من الذهان قد تكون علامة تحذير مبكرة لزيادة مخاطر الاكتئاب والأفكار الانتحارية، مما قد يؤدي إلى أساليب تشخيصية جديدة في الرعاية الصحية النفسية.
2025-09-24 05:07:23
الباذنجانيات: كشف القوة الغذائية والمخاوف المحتملة للطماطم والبطاطس والفلفل
اكتشف الفوائد الغذائية والمخاوف المحتملة المرتبطة بالخضروات الباذنجانية مثل الطماطم والبطاطس والفلفل. تعرف على مغذياتها الرئيسية ولماذا قد يعاني بعض الأفراد من الحساسية تجاهها.
2025-10-07 15:22:28
أفضل 6 أنواع من الشوفان لصحة القلب والجهاز الهضمي: أي نوع من الشوفان يجب أن تختار؟
اكتشف ستة أنواع من الشوفان هي الأكثر فائدة لتعزيز الألياف وصحة القلب. تعرف على كيفية مقارنة أنواع الشوفان المختلفة من حيث القيمة الغذائية وابحث عن نصائح للاستمتاع بها يومياً.
2025-11-12 02:41:20
العلاج الهرموني لانقطاع الطمث: فهم خياراتك
العلاج الهرموني لانقطاع الطمث: فهم خياراتك
2025-06-19 06:13:33
9 فواكه لتنظيف الكبد والكلى يوميًا
اكتشف أفضل 9 فواكه يمكن أن تساعد في إزالة السموم من الكبد والكلى بشكل طبيعي. تعرف على كيفية دعم التوت والعنب والبابايا والمزيد لهذه الأعضاء الحيوية في طرد السموم.
2025-11-04 02:38:30
الساعات الذكية والذكاء الاصطناعي: حدود جديدة في اكتشاف أمراض القلب الهيكلية
الساعات الذكية والذكاء الاصطناعي: حدود جديدة في اكتشاف أمراض القلب الهيكلية
2025-07-21 02:37:24
صدمة المُحليات: بديل سكر شائع مرتبط بتلف خلايا الدماغ وخطر الإصابة بالسكتة الدماغية
ربط بحث جديد بين بديل السكر الشائع الإريثريتول وتلف خلايا الدماغ وزيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، وحث المستهلكين على مراقبة تناوله.
2025-10-14 01:56:10
أخصائي تغذية يكشف عن 5 خيارات باستا صحية لوجبة مغذية
اكتشف أفضل 5 أنواع معكرونة صحية، مرتبة حسب أخصائي تغذية، بما في ذلك معكرونة العدس والحمص والقمح الكامل والحنطة السوداء والكينوا، لوجبة أكثر تغذية.
2025-10-02 12:12:05
فك شفرة قوة البروتين: ما هي كمية البروتين الموجودة حقًا في صدر الدجاج؟
اكتشف محتوى البروتين في صدر الدجاج وكيف يقارن بقطع الدجاج الأخرى. تعرف على العوامل المؤثرة في كثافة البروتين والخيارات الصحية الأفضل لنظامك الغذائي.
2025-09-05 10:28:24
حمية البحر الأبيض المتوسط قد تقلل من خطر الخرف الوراثي، دراسة جديدة تكشف
أبحاث جديدة تشير إلى أن حمية البحر الأبيض المتوسط يمكن أن تقلل بشكل كبير خطر الخرف، حتى بالنسبة لأولئك الذين لديهم استعداد وراثي عالٍ، من خلال التأثير على عملية الأيض في الدماغ والالتهاب.
2025-08-27 06:17:50
7 نصائح غذائية ذكية من عام 2025 لشيخوخة أكثر صحة، مدعومة بأبحاث جديدة
اكتشف 7 نصائح غذائية مدعومة علميًا من عام 2025 لمساعدتك على التقدم في العمر بصحة أفضل وتوسيع نطاق صحتك، مع التركيز على الأطعمة الكاملة، الفلافونويدات، الألياف، والبروتينات النباتية.
2025-10-11 02:37:03
روابط اجتماعية قوية قد تبطئ الشيخوخة البيولوجية، وفقًا لدراسة جديدة
تسلط دراسة جديدة الضوء على أن البالغين الذين يمتلكون روابط اجتماعية ومجتمعية قوية يشيخون ببطء أكثر، ويظهرون صحة ومرونة محسنتين. اكتشف العلم والخطوات العملية من أجل شيخوخة أكثر صحة.
2025-10-30 07:14:35
إطلاق العنان لإمكانياتك الصحية: الفوائد المدهشة للسلفورافان
اكتشف الفوائد الصحية المذهلة للسلفورافان، وهو مركب موجود في الخضروات الصليبية، بما في ذلك قدرته على مكافحة السرطان وتحسين صحة القلب وتعزيز وظائف الدماغ.
2025-09-22 02:41:34
الشوفان مقابل البيض: معركة إفطار من أجل صحتك
مقارنة مفصلة بين الشوفان والبيض، تستكشف فوائدهما الغذائية وتساعدك في تحديد أي من هذين العنصرين الأساسيين لوجبة الإفطار هو الأفضل لأهدافك الصحية.