عزز لياقتك: أفضل 10 أطعمة عالية البروتين لنمو العضلات ولتعافٍ أسرع

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

19/09/2025

button icon

بالنسبة للرياضيين وعشاق اللياقة البدنية، يعتبر البروتين حجر الزاوية في إصلاح العضلات وصيانتها ونموها. يعد تحقيق المدخول الأمثل من البروتين أمرًا بالغ الأهمية لأي شخص يمارس نشاطًا بدنيًا منتظمًا. يوصي الخبراء باستهلاك ما بين 1.2 إلى 2 جرام من البروتين لكل كيلوجرام من وزن الجسم يوميًا، مع سعي الأفراد النشطين للحصول على حوالي 1.6 جرام لكل كيلوجرام.

النقاط الرئيسية

اللحوم الخالية من الدهون لقوة العضلات

لحم البقر الخالي من الدهون، صدور الدجاج، والديك الرومي غنية بالبروتين والمغذيات الأساسية مثل الكرياتين، إل-كارنيتين، والكارنوزين. تعزز هذه المركبات مخزون الطاقة في العضلات، وتدعم جلسات التدريب الأطول، وتقلل من آلام ما بعد التمرين. اهدف إلى استهلاكها بعد التمرين لتحقيق أقصى قدر من فوائدها.

فوائد الأسماك

الأسماك، وخاصة الأنواع الدهنية مثل السلمون والتونة والقد، غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية. تتمتع هذه الدهون الصحية بخصائص مضادة للالتهابات يمكن أن تقلل بشكل كبير من آلام العضلات وتسرع التعافي. بالإضافة إلى ذلك، قد تساهم أوميغا 3 في نمو العضلات وتحسين الوظيفة الإدراكية، مما يوفر وضوحًا ذهنيًا أثناء التمارين الشديدة.

منتجات الألبان لتعزيز التعافي

تعتبر منتجات الألبان مثل الزبادي اليوناني والجبن القريش مصادر بروتين فعالة من حيث التكلفة. تحتوي على الكازين، وهو بروتين بطيء الهضم يحافظ على مستويات عالية من الأحماض الأمينية، مما يعزز إصلاح العضلات، خاصة عند تناوله قبل النوم. وقد ثبت أيضًا أن الزبادي اليوناني يدعم نمو العضلات أثناء التمرين والراحة.

قوى البروتين النباتي

فول الصويا هو بروتين نباتي كامل، يوفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية تقريبًا ومركبات مثل الإيسوفلافون التي لها تأثيرات مضادة للأكسدة والالتهابات، مما يساعد في تقليل تلف العضلات. توفر بذور القنب معادن أساسية مثل المغنيسيوم والزنك والحديد، وهي حيوية لتخليق البروتين وتوصيل الأكسجين ووظيفة العضلات. العدس، عند إقرانه بالحبوب، يساهم في تخليق البروتين ويفضل تناوله بعد التمارين بسبب محتواه من الألياف.

البيض واللوز: مغذيات متعددة الاستخدامات

البيض الكامل هو مصدر ممتاز للبروتين عالي الجودة، حيث يساهم الصفار بأكثر من 40% من إجمالي البروتين. وقد ارتبط استهلاك البيض الكامل بعد تدريبات القوة بنمو عضلي أكبر مقارنة ببياض البيض وحده. اللوز مصدر جيد للبروتين وغني بفيتامين E ومضادات الأكسدة الأخرى، التي تساعد على تقليل الالتهاب وإجهاد العضلات. على الرغم من فوائده، يفضل إعطاء الأولوية للوز على مدار اليوم بدلاً من تناوله فقط حول أوقات التمرين.

تحسين تغذيتك بعد التمرين

يعد دمج الأطعمة الغنية بالبروتين والمغذيات أمرًا ضروريًا للرياضيين. يمكن للأطعمة التي تحتوي على مركبات مثل الكارنوزين والكرياتين، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة، أن تدعم التدريب والتعافي بشكل كبير. يشير إرشادي عام لتغذية ما بعد التمرين إلى استهلاك 60-90 جرامًا من الكربوهيدرات و20-30 جرامًا من البروتين.

قراءة مقترحة

01-07-2025
كشف غموض "الالتهاب المرتبط بالشيخوخة": هل الالتهاب المرتبط بالشيخوخة خرافة بالنسبة للبعض؟
تكشف دراسة جديدة أن الالتهاب المرتبط بالشيخوخة، أو "الالتهاب الشيخوخي"، ليس عالميًا بين جميع السكان، مما يشير إلى أنه نتاج ثانوي لأنماط الحياة الصناعية.
08-09-2025
التنقل في الذكاء الاصطناعي بالصحة النفسية: نصائح الخبراء لعلاج أكثر أمانًا
تعلم كيفية استخدام الذكاء الاصطناعي بأمان وفعالية لدعم الصحة النفسية، مع توصيات الخبراء بشأن الخصوصية والتوقعات والقيود.
18-06-2025
هل يؤذي اتباع نظام غذائي صحتك العقلية؟ أبحاث جديدة تكشف عن روابط مفاجئة
تشير الأبحاث الجديدة إلى أن الأنظمة الغذائية المقيدة بالسعرات الحرارية قد تؤدي إلى تفاقم الصحة العقلية، وخاصة زيادة أعراض الاكتئاب. تعرف على السبب وما يجب مراعاته للحصول على نهج متوازن في اتباع نظام غذائي.
16-06-2025
الأطباء يحثون من هم في الثلاثينات: هذا الاختبار البسيط قد ينقذ حياتك من السرطان
يحث الأطباء الأشخاص في الثلاثينيات من العمر على الخضوع لفحص سرطان القولون والمستقيم باستخدام اختبار الكشف المناعي الكيميائي للبراز (FIT)، وهي طريقة أقل توغلاً وفعالة للغاية للكشف المبكر.
08-08-2025
تكييف الهواء مرتبط بتفشٍ مميت لداء الفيالقة في مانهاتن
تفشي مرض الفيالقة في مانهاتن العليا أصاب العشرات وتسبب في وفيات، ويرتبط بأبراج تبريد تكييف الهواء سيئة الصيانة وسط طقس حار.
09-06-2025
ما وراء الخلايا العصبية: علماء معهد ماساتشوستس للتقنية يكشفون الدور الخفي للخلايا النجمية في الذاكرة
يقترح علماء معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا نظرية رائدة: الخلايا النجمية، وليس الخلايا العصبية فقط، حاسمة لتخزين الذاكرة، مما قد يفسر القدرة الهائلة للدماغ. يمكن لهذا البحث أن يحدث ثورة في علم الأعصاب والذكاء الاصطناعي.
25-07-2025
اللوز المنقوع: فصل الحقيقة عن الخيال حول فوائده الصحية
استكشف العلم وراء نقع اللوز. اكتشف ما إذا كانت هذه الممارسة تعزز امتصاص العناصر الغذائية حقًا وتعرف على الفوائد المحتملة للهضم وصحة القلب وإدارة الوزن.
18-08-2025
إرشادات جمعية القلب الأمريكية الجديدة لضغط الدم: تحديثات أساسية لصحة القلب
اكتشف أحدث إرشادات ضغط الدم من جمعية القلب الأمريكية والكلية الأمريكية لأمراض القلب. تعرف على النقاط الرئيسية لإدارة ارتفاع ضغط الدم، بما في ذلك النظام الغذائي، والتمارين الرياضية، والعلامات الطارئة.
29-08-2025
خفض خطر الإصابة بالسكري بنسبة 31% بهذه التغييرات الثلاثة البسيطة في نمط الحياة
اكتشف كيف يمكن لـ 3 تغييرات بسيطة في نمط الحياة، بما في ذلك نظام غذائي متوسطي وممارسة الرياضة، أن تقلل من خطر إصابتك بداء السكري من النوع 2 بنسبة 31%، وفقًا لدراسة دولية كبرى.
31-07-2025
عزز قوة دماغك: تغييرات بسيطة في نمط الحياة يمكن أن تقي من الخرف
كشفت دراسة جديدة أن تغييرات بسيطة في نمط الحياة مثل النظام الغذائي، وممارسة الرياضة، والنشاط الاجتماعي يمكن أن تحسن بشكل كبير الوظيفة الإدراكية وتساعد في الوقاية من الخرف لدى كبار السن.
22-09-2025
ما وراء النظام الغذائي: 10 محفزات مفاجئة لارتفاع سكر الدم
اكتشف 10 عوامل مفاجئة تتجاوز النظام الغذائي والتمارين الرياضية يمكن أن تسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم، بما في ذلك التوتر والنوم والأدوية.
30-06-2025
الكولاجين ومفاصلك: ما يقوله العلم
استكشف العلم وراء مكملات الكولاجين وتأثيرها على صحة المفاصل. تعرف على ما يقوله الخبراء حول فعاليتها واكتشف طرقًا طبيعية لدعم مفاصلك.
15-09-2025
قوة التمارين في مكافحة السرطان: دراسة جديدة تكشف أن تدريبات محددة تبطئ نمو الأورام
دراسة جديدة تكشف أن تدريب المقاومة وتمارين HIIT يمكن أن تبطئ بشكل كبير نمو الخلايا السرطانية عن طريق زيادة الميوكينات المفيدة، مما يوفر الأمل للناجين من السرطان.
09-07-2025
أطلق العنان لتمرينك المثالي: كيف تشكل الشخصية تفضيلات التمرين
اكتشف كيف يمكن لنوع شخصيتك أن يتنبأ بتفضيلاتك في ممارسة الرياضة، وفقًا لدراسة جديدة. تعرف على التدريبات التي تناسب المنفتحين والأفراد العصبيين وغيرهم.
01-07-2025
يكشف اختصاصيو التغذية عن أفضل 9 وجبات خفيفة غنية بالبروتين لصحة مثالية
اكتشف أفضل 9 وجبات خفيفة غنية بالبروتين معتمدة من خبراء التغذية للشعور بالشبع وإصلاح العضلات والتحكم في نسبة السكر في الدم. تعرف على الزبادي اليوناني والمكسرات والبيض والمزيد.
15-09-2025
هل يمكن للروائح أن تساعد في مكافحة السمنة؟ دراسة جديدة تلمح إلى حلول شمية
استكشف أحدث الأبحاث التي تشير إلى أن روائح معينة قد تقدم نهجًا جديدًا لإدارة وعلاج السمنة من خلال التأثير على الشهية والعمليات الأيضية.