قهوتك الصباحية: صديق أم عدو لفيتاميناتك؟

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

01/08/2025

button icon

يبدأ الكثيرون يومهم بفنجان من القهوة، وغالبًا ما يصاحب ذلك تناول الفيتامينات. ومع ذلك، تشير رؤى جديدة إلى أن هذه الممارسة الشائعة قد تعيق امتصاص العناصر الغذائية الأساسية. إن فهم كيفية تفاعل القهوة مع المكملات الغذائية أمر أساسي لزيادة فوائدها والحفاظ على الصحة العامة.

تأثير القهوة على امتصاص العناصر الغذائية

تحتوي القهوة على مركبات مثل الكافيين والتانينات (نوع من البوليفينول) التي يمكن أن تتداخل مع قدرة الجسم على امتصاص بعض الفيتامينات والمعادن. يمكن لهذه المركبات أن ترتبط بالمعادن، مما يمنعها من دخول مجرى الدم بفعالية. بالإضافة إلى ذلك، ارتبط الاستهلاك المرتفع للقهوة بشكل غير مؤكد بانخفاض مستويات بعض فيتامينات ب، وخاصة الفولات، على الرغم من الحاجة إلى مزيد من الأبحاث لتأكيد الآليات الدقيقة والأهمية.

العناصر الغذائية الرئيسية المتأثرة باستهلاك القهوة

من المهم ملاحظة أن هذه التأثيرات خفيفة بشكل عام لمعظم الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا متوازنًا. ومع ذلك، فإن الاستهلاك المفرط للقهوة يمكن أن يؤدي إلى تفاقم نقص العناصر الغذائية، خاصة لدى أولئك الذين لديهم عادات غذائية سيئة أو حالات صحية موجودة مسبقًا.

تحسين توقيت تناول المكملات الغذائية مع القهوة

لضمان أقصى امتصاص للعناصر الغذائية، يُنصح بتوقيت تناول المكملات الغذائية بشكل استراتيجي:

  1. الحديد: تناول مكملات الحديد قبل أو بعد القهوة بساعة إلى ساعتين. يعزز تناول الحديد مع الأطعمة أو المكملات الغنية بفيتامين ج امتصاصه. بينما يكون الأفضل غالبًا على معدة فارغة، فإن تناول الحديد مع الطعام يمكن أن يحسن التحمل.
  2. المعادن الأخرى: انتظر ساعة واحدة على الأقل قبل أو بعد شرب القهوة لتناول المكملات التي تحتوي على الكالسيوم أو الزنك أو المغنيسيوم، بالإضافة إلى الفيتامينات المتعددة التي تشمل هذه المعادن.

بالإضافة إلى التوقيت، يوصى بالحد من إجمالي تناول الكافيين إلى أقل من 400 ملليجرام يوميًا (حوالي 4 أكواب من القهوة) لتجنب الآثار الجانبية المحتملة مثل القلق واضطرابات النوم.

الفيتامينات والمكملات الغذائية التي لا تتأثر بالقهوة

لحسن الحظ، لا تتأثر جميع المكملات الغذائية بالقهوة. للكافيين تأثير ضئيل أو معدوم على امتصاص:

يمكن تناول هذه المكملات بشكل عام مع قهوة الصباح دون قلق.

روتين الصباح الموصى به

يمكن لروتين صباحي متوازن أن يساعد في إعطاء الأولوية لامتصاص العناصر الغذائية:

قراءة مقترحة

09-07-2025
كلوريد البوتاسيوم: الفوائد والمخاطر والاعتبارات الأساسية
اكتشف فوائد كلوريد البوتاسيوم لعلاج نقص البوتاسيوم وإدارة ضغط الدم، بالإضافة إلى المخاطر المحتملة والآثار الجانبية والتفاعلات الدوائية.
10-06-2025
القوة العلاجية للدموع: كيف ينظم البكاء العواطف ويخفف التوتر
اكتشف كيف أن البكاء طريقة طبيعية وصحية لتنظيم العواطف وتخفيف التوتر، وفقًا للرؤى النفسية.
23-07-2025
اختراق تايواني في الكشف عن سرطان الرئة لدى غير المدخنين
تم تسليط الضوء على نهج تايوان المبتكر لمكافحة سرطان الرئة لدى غير المدخنين، والذي يركز على الكشف المبكر والوقاية، في يوم العرض التوضيحي لـ NBRP لعام 2025.
30-06-2025
الكولاجين ومفاصلك: ما يقوله العلم
استكشف العلم وراء مكملات الكولاجين وتأثيرها على صحة المفاصل. تعرف على ما يقوله الخبراء حول فعاليتها واكتشف طرقًا طبيعية لدعم مفاصلك.
16-06-2025
الوصفة الأسبوعية للتمارين الرياضية للتحكم في ضغط الدم
اكتشف مقدار التمارين التي تحتاجها أسبوعيًا للتحكم في ضغط الدم، وفقًا لبحث جديد. تعرف على أهمية النشاط البدني المستمر من مرحلة الشباب للوقاية من ارتفاع ضغط الدم وتحسين صحة القلب.
24-06-2025
ما وراء الزجاج: الأطعمة المرطبة لصيف أكثر برودة
اكتشف 15 نوعًا من الأطعمة فائقة الترطيب مثل الخيار والبطيخ والخضروات الورقية التي يمكن أن تساعدك على البقاء منتعشًا وصحيًا هذا الصيف. تعرف على كيفية زيادة تناول السوائل اليومي من خلال الأكل المغذي.
19-06-2025
عادات قيلولة معينة قد تقصر حياتك، دراسة جديدة تكشف
تشير دراسة جديدة إلى أن بعض عادات القيلولة أثناء النهار، بما في ذلك القيلولة الأطول وأوقات القيلولة غير المتسقة، قد تكون مرتبطة بزيادة خطر الوفاة لدى كبار السن. تعرف على المزيد حول النتائج وممارسات النوم الصحية.
18-06-2025
طول العمر في فنجان: القهوة مرتبطة بالشيخوخة الصحية لدى النساء
تكشف دراسة جديدة عن وجود صلة مهمة بين استهلاك القهوة والشيخوخة الصحية لدى النساء، مما يشير إلى أن تناولها باعتدال قد يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة والتدهور المعرفي.
09-06-2025
حمية MIND: نهج ثوري للوقاية من الزهايمر والخرف
اكتشف كيف يمكن لنظام MIND الغذائي، وهو مزيج من أنماط الأكل المتوسطية وDASH، أن يكون أداة قوية في الوقاية من مرض الزهايمر والخرف. تعرف على مجموعات الأطعمة الصحية للدماغ والدعم العلمي لها.
22-07-2025
علاج معجزة: ورم دماغي قاتل لرجل يختفي في تجربة دوائية رائدة لهيئة الخدمات الصحية الوطنية
اختفى ورم دماغي قاتل لدى رجل بعد تجربة دواء جديد في تجربة هيئة الخدمات الصحية الوطنية (NHS)، مما يمنح الأمل لمرضى الورم الأرومي الدبقي.
25-06-2025
الحقيقة تتكشف: لماذا أصبحت تحذيرات الكحول أكثر وضوحًا
اكتشف الحركة العالمية التي تدعو إلى وضع ملصقات تحذيرية أوضح على الكحول، مع تسليط الضوء على العلاقة بين الاستهلاك والسرطان، والنقاش الدائر حول رسالة "لا توجد كمية آمنة".
18-06-2025
فوائد مدهشة لاستبدال القهوة بالشاي الأخضر
اكتشف الفوائد الصحية العشر المدهشة لاستبدال قهوتك اليومية بالشاي الأخضر، بما في ذلك فقدان الوزن، وتقليل القلق، وتحسين البشرة، وتعزيز المناعة.
09-06-2025
أحماض أوميغا 3 الدهنية: سلاح جديد ضد الزهايمر؟
اكتشف كيف قد تساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية في مكافحة مرض الزهايمر، وفقًا لبحث جديد من جامعة تكساس الصحية في سان أنطونيو. تعرف على الفوائد لصحة الدماغ ومصادر الغذاء المتاحة.
12-06-2025
الفعالية الواقعية لأدوية إنقاص الوزن لا ترقى إلى نتائج التجارب السريرية
تكشف الأبحاث الجديدة أن أدوية إنقاص الوزن مثل أوزمبيك وويغوفي قد لا تكون فعالة في البيئات الواقعية كما تشير التجارب السريرية، ويرجع ذلك أساسًا إلى توقف المرضى عن تناولها والجرعات المنخفضة.
23-07-2025
فك شفرة: 11 نوعًا من السمنة تعيد تعريف فقدان الوزن
تحدد دراسة جديدة 11 نوعًا بيولوجيًا متميزًا من السمنة، وتتجاوز مؤشر كتلة الجسم لتقديم طرق علاج شخصية تعتمد على الآليات الوراثية والبيولوجية.
13-06-2025
حمية الكيتو والبحر الأبيض المتوسط: مساران مزدوجان لفقدان الوزن وخفض ضغط الدم
تكشف دراسة جديدة أن كلاً من حمية الكيتو وحمية البحر الأبيض المتوسط يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن وخفض ضغط الدم، لكن الخبراء يوصون بحمية البحر الأبيض المتوسط لفوائدها الصحية على المدى الطويل.