المكونات المخفية: ما الذي يجعل بعض ألواح البروتين أقل صحية مما تعتقد

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

08/10/2025

button icon

غالبًا ما يُنظر إلى ألواح البروتين كوجبة خفيفة سريعة وصحية، لكن الخبراء يحذرون من أن ليست كل هذه الألواح متساوية. فعلى الرغم من احتوائها على كميات كبيرة من البروتين، إلا أن العديد من الألواح تحتوي على مكونات خفية قد تقوض فوائدها الصحية. يشير أخصائيو التغذية إلى أهم الإضافات التي يجب الانتباه لها لضمان أن لوح البروتين يدعم أهدافك في الأكل الصحي بدلاً من عرقلتها.

النقاط الرئيسية

الكثير من السكر المضاف

إحدى أكبر المشكلات في ألواح البروتين هي المستويات العالية من السكر المضاف. كثير من الألواح تسوق لنفسها على أنها صحية ولكنها تحتوي على كميات من السكر مماثلة لتلك الموجودة في ألواح الحلوى. بالنسبة لمعظم الناس—خصوصًا أولئك الذين لا يشاركون في نشاط بدني مكثف—الكثير من السكر المضاف يزيد السعرات الحرارية دون فائدة غذائية وقد يسبب انخفاضًا غير مرغوب فيه في الطاقة.

السكريات المضافة الشائعة التي يجب الانتباه لها تشمل:

يوصي الخبراء بالحد من السكر المضاف في لوح البروتين إلى حوالي 5 إلى 8 غرامات.

المحليات الصناعية: مصدر قلق خفي

للحفاظ على الطعم الحلو دون الكثير من السكر، غالبًا ما يلجأ المصنعون إلى المحليات الصناعية. ورغم أن هذه المحليات تقلل السعرات الحرارية، إلا أن بعضها—مثل كحوليات السكر—يمكن أن يسبب مشاكل هضمية مثل الغازات أو الانتفاخ أو الإسهال لدى بعض الأشخاص الحساسين. علاوة على ذلك، لا يزال الجدل قائمًا حول الروابط المحتملة بين المحليات الصناعية ومخاطر الأمراض المزمنة.

المحليات الصناعية الشائعة الموجودة في ألواح البروتين تشمل:

للحصول على بديل، ابحث عن المحليات الطبيعية المستخلصة من النباتات مثل الستيفيا أو فاكهة الراهب.

الدهون المشبعة المختبئة

الدهون المشبعة، من مصادر مثل زيت النخيل أو الزيوت المهدرجة، تُستخدم لتحسين القوام والطعم في ألواح البروتين، وغالبًا ما تكون جزءاً من الطلاءات أو عوامل الربط. ومع ذلك، فإن تناول كميات كبيرة من الدهون المشبعة يمكن أن يرفع الكوليسترول الضار ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. تقترح جمعية القلب الأمريكية أن يتم الحفاظ على الدهون المشبعة أقل من 6% من السعرات الحرارية اليومية—أي ما يعادل حوالي 120 سعرة حرارية في نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية.

اختيار الألواح المصنوعة من الدهون الصحية الموجودة في المكسرات أو البذور هو خيار أفضل.

مشاكل الألياف الزائدة

الألياف ضرورية لصحة الجهاز الهضمي، لكن الكمية الزائدة—خاصة عندما تكون مضافة بشكل معالج مثل ألياف جذر الهندباء أو الإينولين—يمكن أن تسبب الانتفاخ أو الغازات. يجب أن يحتوي اللوح المتوازن على ما لا يقل عن 2 غرام من الألياف، لكن أي كمية تتجاوز 10 غرامات قد تسبب عدم الراحة لبعض الأشخاص. الاعتدال هو الأساس.

ما الذي يجب البحث عنه في لوح بروتين عالي الجودة

لاختيار لوح البروتين الأكثر صحة، يقترح الخبراء:

من خلال فحص الملصقات بعناية وإعطاء الأولوية للألواح الطبيعية المصنوعة من أطعمة كاملة، يمكنك الاستمتاع براحة ألواح البروتين دون التضحية بصحتك.

قراءة مقترحة

01-09-2025
ولائم شهية: الاستمتاع بالطعام اللذيذ مع تقليل الصوديوم
اكتشف كيف تستمتع بوجبات لذيذة وغنية بالنكهة مع تقليل تناولك للصوديوم. تعرف على كيفية استخدام الأعشاب والتوابل والأحماض والمكونات الغنية بالأومامي لتعزيز المذاق بدون ملح.
13-06-2025
أداة التعافي القصوى: كم ساعة نوم تحتاجها بعد التمرين؟
اكتشف مقدار النوم الذي تحتاجه بعد التمرين لتحقيق أقصى قدر من تعافي العضلات ونموها. تعرف على العلم وراء دور النوم في الشفاء والأداء.
19-06-2025
عادات قيلولة معينة قد تقصر حياتك، دراسة جديدة تكشف
تشير دراسة جديدة إلى أن بعض عادات القيلولة أثناء النهار، بما في ذلك القيلولة الأطول وأوقات القيلولة غير المتسقة، قد تكون مرتبطة بزيادة خطر الوفاة لدى كبار السن. تعرف على المزيد حول النتائج وممارسات النوم الصحية.
25-07-2025
فحص دماغ جديد يتنبأ بدقة بالعمر المتوقع وخطر الإصابة بالزهايمر
اكتشف اختبار مسح دماغي جديد يتنبأ بالعمر المتوقع والأمراض مثل الزهايمر من خلال تحليل معدلات الشيخوخة البيولوجية من فحوصات التصوير بالرنين المغناطيسي.
22-08-2025
غذِ لياقتك: الدليل الشامل لأطعمة ما قبل التمرين
اكتشف أفضل الأطعمة لتناولها قبل كل نوع من التمارين الرياضية، من تدريبات القوة والكارديو إلى تمارين HIIT واليوجا، لتحسين طاقتك وأدائك.
21-07-2025
تحسين صحة الأمعاء: أفضل وأسوأ الفواكه للهضم
اكتشف الفواكه الأفضل لصحة أمعائك والتي يجب تجنبها، وفقًا لنصائح خبراء التغذية. تعرف على فوائد البابايا والموز والأناناس والجوافة، ولماذا قد لا يكون الليمون الحلو مفيدًا كما هو شائع.
22-09-2025
قوة الدواسة: دراسة بريطانية تكشف أن ركوب الدراجات يقلل بشكل كبير من خطر الخرف والزهايمر
دراسة بريطانية تكشف أن ركوب الدراجات يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالخرف ومرض الزهايمر، مما يوفر فوائد جمة لصحة الدماغ على المدى الطويل.
05-09-2025
تحطيم الركود: نصائح وإلهام من مجتمع الحياة اليومية
اكتشف كيف يتغلب أعضاء مجتمع Everyday Health على الأوقات الصعبة، مع نصائح عملية واستراتيجيات مدعومة علمياً للخروج من الحالة المزاجية السيئة وتحسين مزاجك.
21-08-2025
اركض في طريقك لتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون: ما يقوله العلم
اكتشف كيف يمكن للجري المنتظم أن يقلل بشكل كبير من خطر إصابتك بسرطان القولون. تعرف على الفوائد، والمخاطر المحتملة للعدائين الشديدين، ونصائح للحفاظ على صحة القولون.
08-09-2025
التغلب على الرغبة الشديدة في السكر بخيارات غذائية ذكية
اكتشف كيف تحارب الرغبة الشديدة في السكر بخيارات طعام ذكية. تعرف على الفواكه والمكسرات والزبادي والخيارات الصحية الأخرى التي يمكن أن ترضي شهوتك للحلويات.
30-09-2025
اختيارات الخبراء: الخبز الأكثر صحة الذي يمكنك شراؤه من متجر البقالة
يكشف اختصاصيو التغذية المسجلون عن أفضل أنواع الخبز الصحية التي يمكنك العثور عليها في متجر البقالة، مع التركيز على الحبوب الكاملة والأصناف المنبتة للحصول على التغذية المثلى.
29-09-2025
تحرك نحو الهدوء: التمرين كأداة قوية لمكافحة القلق
اكتشف كيف يمكن للتمارين الرياضية أن تكون أداة قوية لمكافحة القلق. تعرف على أفضل التمارين مثل اليوغا والجري والتاي تشي لتهدئة عقلك وتقليل التوتر.
02-07-2025
معضلة العشاء: إطلاق العنان للفوائد الصحية للأكل المبكر
اكتشف الأسباب العلمية التي تجعل تناول العشاء مبكرًا يحسن عملية التمثيل الغذائي وسكر الدم والنوم. تعلم نصائح عملية لتحسين توقيت وجباتك من أجل صحة أفضل.
21-07-2025
المفارقة الأميشية: لماذا هم محصنون تقريبًا ضد الحساسية
استكشف لماذا تتمتع مجتمعات الأميش بمعدلات حساسية منخفضة بشكل ملحوظ، واكتشف "تأثير المزرعة" وفرضية الميكروبات التي يمكن أن تؤدي إلى استراتيجيات جديدة للوقاية من الحساسية.
10-06-2025
دليلك النهائي للتسوق منخفض الكربوهيدرات للصحة والعافية
اكتشف قائمة البقالة المثالية منخفضة الكربوهيدرات لدعم أهدافك الصحية. تعرف على الأطعمة الأساسية منخفضة الكربوهيدرات، من المنتجات والبروتينات إلى منتجات الألبان والمواد الغذائية الأساسية، واحصل على نصائح تسوق ذكية لنمط حياة ناجح منخفض الكربوهيدرات.
01-08-2025
قهوتك الصباحية: صديق أم عدو لفيتاميناتك؟
اكتشف ما إذا كان تناول الفيتامينات مع قهوتك الصباحية آمنًا وتعرف على كيفية تأثير القهوة على امتصاص العناصر الغذائية، بما في ذلك نصائح للتوقيت الأمثل.