غذي دماغك: النظام الغذائي مرتبط بالوقاية من الخرف، دراسة سويدية تكشف

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

22/09/2025

button icon

تشير دراسة رائدة استمرت 15 عامًا وأُجريت في السويد إلى أن الخيارات الغذائية تلعب دورًا حاسمًا في الوقاية من الخرف والأمراض الأخرى المرتبطة بالتقدم في العمر. تابع باحثون في معهد كارولينسكا أكثر من 2400 من كبار السن، محللين عاداتهم الغذائية ونتائجهم الصحية. وتسلط النتائج الضوء على وجود علاقة قوية بين أنماط غذائية محددة وتباطؤ التدهور المعرفي ومشاكل القلب والأوعية الدموية.

النقاط الرئيسية

العلم وراء النظام الغذائي

قسمت الدراسة الشاملة المشاركين إلى مجموعات بناءً على التزامهم بأنماط غذائية مختلفة. اتبعت ثلاث مجموعات أنظمة غذائية صحية: MIND (التدخل المتوسطي لتأخير التنكس العصبي)، و AHEI (مؤشر الأكل الصحي البديل)، و AMED (النظام الغذائي المتوسطي البديل). التزمت المجموعة الرابعة بنظام غذائي مرتفع في مؤشر الالتهاب الغذائي التجريبي (EDII)، والذي يعتبر مؤيدًا للالتهابات.

أشارت النتائج إلى أن الأفراد الذين اتبعوا أنماطًا غذائية صحية شهدوا بداية أبطأ للأمراض المزمنة، وخاصة أمراض القلب والخرف. وعلى النقيض، واجهت المجموعة المؤيدة للالتهابات خطرًا أعلى للإصابة بالأمراض المزمنة.

فهم الأنظمة الغذائية المفيدة

يركز نظام MIND الغذائي، وهو مزيج من نظامي البحر الأبيض المتوسط و DASH (النهج الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم)، على الخضروات الورقية الخضراء والمكسرات والأسماك والدواجن وزيت الزيتون. وهو معروف بالحفاظ على وظائف العقل وحماية نظام القلب والأوعية الدموية.

يقوم مؤشر AHEI، الذي طوره باحثو التغذية في جامعة هارفارد، بتقييم الأنظمة الغذائية بناءً على تناول كميات كبيرة من الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والمكسرات والبقوليات والدهون الصحية، مع الحد من اللحوم الحمراء والمعالجة والمشروبات السكرية والصوديوم. وقد ربطت الأبحاث السابقة بين درجة AHEI العالية وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والأمراض العصبية والنفسية.

نظام AMED الغذائي هو نظام غذائي متوسطي معدّل يتكيف مع عادات الأكل الغربية، ويركز على الفواكه والخضروات والمكسرات والأسماك والدهون الأحادية غير المشبعة من زيت الزيتون. وقد ثبت أنه يقلل من خطر الإصابة بمرض باركنسون والاضطرابات العصبية الأخرى.

تأثير الأنظمة الغذائية المسببة للالتهابات

يقيس مؤشر EDII الإمكانات الالتهابية للأنظمة الغذائية. وقد ارتبط الالتزام العالي بالأطعمة المرتبطة بمؤشر EDII، مثل الأطعمة المقلية ومنتجات الألبان عالية الدسم واللحوم الحمراء والمعالجة والوجبات الخفيفة المصنعة، بارتفاع معدل الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية والاكتئاب. وهذا يؤكد الآثار الضارة لنمط الأكل المسبب للالتهابات على الصحة العامة.

التوجهات المستقبلية

صرح المؤلف المشارك الرئيسي أدريان كاربالو-كاسلا: "تظهر نتائجنا مدى أهمية النظام الغذائي في التأثير على تطور الأمراض المزمنة لدى السكان المسنين". يخطط فريق البحث لتحديد نصائح غذائية محددة يمكن أن تزيد من طول العمر وتفيد الفئات السكانية المختلفة بناءً على العمر والجنس والخلفية النفسية الاجتماعية والظروف الصحية الحالية.

قراءة مقترحة

08-09-2025
ستيك الخاصرة الصديق لمرضى السكري: وجبة سريعة وغنية بالبروتين
تعلم كيفية إعداد وصفة سريعة وسهلة وغنية بالبروتين من لحم الخاصرة الصديق لمرضى السكري. مثالية لوجبات عشاء صحية خلال أيام الأسبوع.
14-10-2025
أخصائي تغذية يكشف عن 5 خيارات باستا صحية لوجبة مغذية
اكتشف أفضل 5 أنواع معكرونة صحية، مرتبة حسب أخصائي تغذية، بما في ذلك معكرونة العدس والحمص والقمح الكامل والحنطة السوداء والكينوا، لوجبة أكثر تغذية.
09-06-2025
حمية MIND: أمل جديد في الوقاية من الخرف
تكشف دراسة جديدة أن حمية MIND يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالخرف بنسبة تصل إلى 25%، مما يسلط الضوء على أهمية الأطعمة الصحية للدماغ ويظهر فوائد عبر مختلف الفئات الديموغرافية.
23-09-2025
ما وراء الضجة: 7 فوائد صحية للماتشا تحتاج إلى معرفتها
اكتشف الفوائد الصحية المدهشة للماتشا، من تعزيز وظائف الدماغ وصحة القلب إلى المساعدة في إدارة الوزن وتوفير الاسترخاء. تعرف لماذا يعتبر هذا الشاي الأخضر النابض بالحياة أكثر من مجرد مشروب جميل.
24-06-2025
أشبع جوعك: 10 أطعمة قليلة السعرات الحرارية تبقيك ممتلئًا
اكتشف 10 أطعمة منخفضة السعرات الحرارية مثل البيض والزبادي اليوناني والخضروات الورقية التي تبقيك ممتلئًا وتدعم أهدافك الصحية. تعرف على كيفية مساعدة هذه الخيارات الغنية بالمغذيات في إدارة الوزن وتحسين الصحة العامة.
09-09-2025
أبعد من حبوب اللقاح والفول السوداني: الكشف عن محفزات الشرى الخفية
اكتشف الأسباب المفاجئة وغير المعروفة للشرى (الارتكاريا) بخلاف مسببات الحساسية الشائعة، بما في ذلك التوتر والالتهابات والمحفزات الجسدية. تعلم كيفية تحديد وإدارة هذه المحفزات الخفية للحصول على الراحة.
07-07-2025
يوصي الأطباء بشاي البابونج للنوم: حل آمن وفعال
اكتشف كيف يمكن لشاي البابونج، المدعوم بالأدلة العلمية، أن يكون علاجًا طبيعيًا آمنًا وفعالًا لتحسين جودة النوم ومكافحة الأرق، كما أوصى به الدكتور ويليام آرياس.
02-09-2025
اشتهاء مفاجئ للطعام قد يشير إلى السرطان، كما يقترح الأطباء
اكتشف كيف يمكن أن تكون الرغبة الشديدة والمفاجئة في تناول الطعام علامة تحذير مبكرة للسرطان، مع استكشاف الأطباء والباحثين لهذا الارتباط المثير للاهتمام.
10-06-2025
الخسائر العاطفية لوقت الشاشة: جيل في خطر
تشير الأبحاث الجديدة إلى أن وقت الشاشة المفرط يساهم في جيل من الأطفال الذين يعانون من تحديات عاطفية وسلوكية، مما يخلق حلقة مفرغة حيث تصبح الشاشات آلية للتكيف.
22-09-2025
غذي دماغك: النظام الغذائي مرتبط بالوقاية من الخرف، دراسة سويدية تكشف
دراسة سويدية استمرت 15 عامًا تكشف أن الأنظمة الغذائية الغنية بالخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والدهون الصحية يمكن أن تساعد في الوقاية من الخرف ومشاكل القلب والأوعية الدموية، بينما تسرع الأنظمة الغذائية المسببة للالتهابات من تطور المرض.
02-07-2025
أحلام سعيدة أم كوابيس ألبان؟ العلاقة المدهشة بين عدم تحمل اللاكتوز ونومك
تشير دراسة جديدة إلى وجود صلة مفاجئة بين عدم تحمل اللاكتوز والكوابيس، وتقدم رؤى حول كيفية تأثير النظام الغذائي على جودة النوم ومحتوى الأحلام.
20-10-2025
أطلق العنان لقوة قشور البطاطس: سر الطهي مكشوف
اكتشف الفوائد الغذائية التي تم تجاهلها والإمكانيات الطهوية لقشور البطاطس، وهي طريقة بسيطة ولكنها مؤثرة لإثراء وجباتك بالألياف والفيتامينات والنكهة.
07-10-2025
كيف يمكن للقرفصاء البسيطة أن تعزز طول العمر والصحة مع تقدمك في السن
القرفصاء، وهي تمرين بسيط بوزن الجسم، يمكن أن تساعدك على التقدم في السن بصحة أفضل والعيش لفترة أطول. تعرف على كيف يدعم هذا التمرين السهل العضلات والعظام والصحة العامة لدى كبار السن.
16-09-2025
سكري الحمل: خطر خفي على الإدراك الأمومي ونمو الطفل
تكشف دراسة دولية جديدة أن سكري الحمل يرتبط بالتدهور المعرفي لدى الأمهات وزيادة خطر الإصابة باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه والتوحد لدى الأطفال، مع تداعيات كبيرة على سنغافورة.
30-09-2025
أطلق العنان لصحتك: خمس فواكه خارقة بأسعار معقولة يجب أن تتناولها أسبوعيًا
اكتشف خمس فواكه خارقة بأسعار معقولة ومتاحة - التفاح والعنب البري والكمثرى والرمان والتوت - يمكن أن تعزز صحتك بشكل كبير عند دمجها في نظامك الغذائي الأسبوعي.
05-08-2025
أخصائي وبائيات يتساءل عن دراسة مقلقة حول اللحوم المصنعة: هل أي كمية غير آمنة حقًا؟
يحلل عالم أوبئة دراسة حديثة حول اللحوم المصنعة، مشككاً في ادعاءاتها القوية ومسلطاً الضوء على تعقيدات أبحاث الغذاء والتعريف الواسع للحوم المصنعة.