بياض البيض مقابل البيض الكامل: أيهما أفضل لأهدافك الصحية؟

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

05/09/2025

button icon

يمكن أن يكون الاختيار بين البيض الكامل وبياض البيض لنظامك الغذائي قرارًا صعبًا، خاصة عند السعي لإنقاص الوزن أو تحسين صحة القلب. فبينما يقدم كلاهما عناصر غذائية قيمة، فإن فهم خصائصهما المميزة هو المفتاح لاتخاذ أفضل خيار لأهدافك الصحية الفردية.

نقاط رئيسية

مقارنة غذائية: البيض الكامل مقابل بياض البيض

تحتوي البيضة الكاملة الكبيرة على حوالي 72 سعرة حرارية، و 6.24 جرام من البروتين، و 5 جرام من الدهون، بالإضافة إلى الفيتامينات الأساسية مثل A و D و B12 والكولين. في المقابل، يقدم بياض بيضتين كبيرتين حوالي 34 سعرة حرارية و 7.2 جرام من البروتين، مع عدم وجود دهون أو كوليسترول تقريبًا، ولكن عدد أقل بكثير من الفيتامينات.

فوائد صحية مستكشفة

بياض البيض:

البيض الكامل:

اعتبارات غذائية

مخاطر محتملة يجب ملاحظتها

يحمل استهلاك البيض النيء أو غير المطبوخ جيدًا، سواء كان كاملاً أو بياضًا، خطر الإصابة بالسالمونيلا. يعد طهي البيض جيدًا أمرًا بالغ الأهمية. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي بياض البيض النيء على الأفيدين، الذي يمكن أن يعيق امتصاص البيوتين، على الرغم من أن الطهي يبطل هذا التأثير. تعد حساسية البيض أيضًا اعتبارًا لبعض الأفراد.

الاستمتاع بالبيض بحكمة

للحصول على نهج متوازن، فكر في دمج بيضة كاملة مع بياض بيضتين. يساهم دمج البيض مع الخضروات والحبوب الكاملة والفواكه في إنشاء وجبة غنية بالعناصر الغذائية. احرص دائمًا على تخزين البيض بشكل صحيح وقم بطهيه حتى درجة حرارة داخلية تبلغ 160 درجة فهرنهايت (71 درجة مئوية) لضمان السلامة.

قراءة مقترحة

18-06-2025
هل يمكنك تناول الكثير من الميلاتونين؟ الحقيقة المفاجئة حول الجرعة والآثار الجانبية
اكتشف ما إذا كان بإمكانك تناول الكثير من الميلاتونين، وآثاره الجانبية المحتملة، والجرعات الموصى بها، والتفاعلات الهامة مع الأدوية. تعرف على كيفية استخدام الميلاتونين بأمان ومتى تطلب المشورة الطبية.
30-06-2025
كشف الغموض: كيف يمكن للنوم العميق أن يحمل مفتاح تخفيف طنين الأذن
{ "document": "تكشف الأبحاث الجديدة عن وجود صلة مهمة بين طنين الأذن والنوم، وخاصة النوم العميق، مما يوفر سبلًا جديدة محتملة لعلاج وإدارة إدراك الصوت الوهمي." }
11-10-2025
روابط اجتماعية قوية قد تبطئ الشيخوخة البيولوجية، وفقًا لدراسة جديدة
تسلط دراسة جديدة الضوء على أن البالغين الذين يمتلكون روابط اجتماعية ومجتمعية قوية يشيخون ببطء أكثر، ويظهرون صحة ومرونة محسنتين. اكتشف العلم والخطوات العملية من أجل شيخوخة أكثر صحة.
28-09-2025
أطلق العنان لقدراتك على فقدان الوزن: 16 طعامًا يعزز الأيض والشبع
تعرف على 16 نوعًا من الأطعمة التي يمكن أن تساعدك على الشعور بالشبع، وتعزيز عملية الأيض لديك، ودعم أهدافك في فقدان الوزن. اكتشف فوائد البروتين والألياف والدهون الصحية والأطعمة الغنية بالتوابل.
21-07-2025
فك رموز الشيفرة: تناول البيض يوميًا قد يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر إلى النصف ويعزز صحة الدماغ
اكتشف كيف يمكن لتناول البيض بانتظام أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بمرض الزهايمر ويعزز صحة الدماغ، وفقًا لأبحاث جديدة.
11-09-2025
التنقل عبر فوضى الهرمونات: رؤى الخبراء للنساء
تعرف على كيفية التعامل مع فوضى الهرمونات من خلال رؤى الخبراء من الدكتورة هانا من Mymenopauserx. اكتشف الأعراض الشائعة والأسباب واستراتيجيات إدارة الاختلالات الهرمونية.
26-08-2025
الخطر الكامن في الشاي الأخضر: لماذا قد ينصحك طبيبك بتجنبه
اكتشف التفاعلات السلبية المحتملة بين الشاي الأخضر وبعض الأدوية، وتعلّم لماذا استشارة طبيبك ضرورية للاستهلاك الآمن.
04-07-2025
غذي يومك: 6 وجبات إفطار يقسم بها خبراء التغذية لإنقاص الوزن
اكتشف أفكار فطور موصى بها من قبل اختصاصيي التغذية لإنقاص الوزن، مع التركيز على وجبات متوازنة غنية بالبروتين والألياف والدهون الصحية للحد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام ودعم عملية التمثيل الغذائي.
20-10-2025
الأجهزة الذكية للمنزل والترفيه: مراجعة عام
مراجعة شاملة لأحدث أدوات الترفيه المنزلي والأجهزة الذكية للمنزل التي تم إصدارها على مدار العام الماضي، بما في ذلك المكانس الروبوتية، وأجهزة توجيه الواي فاي، وكاميرات المراقبة، والمزيد.
14-10-2025
فتح استقرار نسبة السكر في الدم: قوة تسلسل العناصر الغذائية
اكتشف فوائد تسلسل العناصر الغذائية، وهي استراتيجية غذائية تتضمن تناول الأطعمة بترتيب معين لتحقيق استقرار مستويات السكر في الدم وتحسين الصحة العامة.
17-10-2025
إطلاق العنان للحركة الخالية من الألم: قوة الجزء السفلي القوي من الجسم
اكتشف لماذا يعتبر الجزء السفلي القوي من الجسم ضروريًا للحركة الخالية من الألم وتعرف على التمارين الفعالة لبناء القوة في ساقيك ووركيك وعضلات المؤخرة.
20-06-2025
احصل على ليالٍ هانئة: نصائح أساسية لنوم جيد
اكتشف نصائح أساسية للحصول على نوم جيد ليلاً، بما في ذلك أهمية الجداول الزمنية المتسقة، وبيئات النوم المثلى، وممارسة التمارين الرياضية في الصباح، والحد من المنبهات. تعرف على كيفية تأثير جودة النوم على الذاكرة والمزاج والصحة العامة.
12-08-2025
كوسة: الغذاء الخارق غير المقدر حق قدره للصحة والبصر
اكتشف الفوائد الصحية المدهشة للكوسا، من خصائصها المضادة للأكسدة ودعم البصر إلى دورها في إدارة ضغط الدم والتحكم في الوزن. تعرف على أفضل طريقة لتحضير هذه الخضروات متعددة الاستخدامات.
28-08-2025
التنقل في لقاحات كوفيد-19 عام 2025: من المؤهل وكيفية الحصول على الحماية
استكشف معايير الأهلية المحدثة وطرق الوصول إلى لقاحات كوفيد-19 في عام 2025، بما في ذلك التغييرات لمختلف الفئات العمرية والحالات الصحية.
01-10-2025
استكشاف الطب البديل لإدارة ارتفاع ضغط الدم
استكشف كيف يمكن للطب البديل أن يكمل العلاجات التقليدية لارتفاع ضغط الدم، مع التركيز على التغييرات الغذائية والمكملات العشبية وممارسات العقل والجسم، مع التأكيد على أهمية الاستشارة الطبية.
30-06-2025
فتح الذاكرة: دراسة بريطانية تكشف عن تعزيز زيت إكليل الجبل للقدرات الإدراكية
اكتشف كيف تكشف دراسة بريطانية عن قوة زيت إكليل الجبل العطري في تعزيز الذاكرة والوظيفة الإدراكية، مما يوفر مسارًا طبيعيًا لأداء عقلي محسن.