فك الشفرة: ربط استهلاك البيض الأسبوعي بانخفاض خطر الإصابة بمرض الزهايمر

الصحة اليومية

الصحة اليومية

·

21/07/2025

button icon

تشير دراسة حديثة إلى أن الاستهلاك المنتظم للبيض قد يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بمرض الزهايمر. وجد الباحثون أن الأفراد الذين يتناولون بيضة واحدة على الأقل أسبوعيًا لديهم خطر أقل بنسبة 50٪ تقريبًا للإصابة بمرض الزهايمر مقارنة بأولئك الذين يستهلكون البيض بشكل أقل تكرارًا. يُحتمل أن يكون هذا التأثير الوقائي مرتبطًا بمحتوى الكولين وأوميغا 3 في البيض.

البيض: وجبة فطور تعزز الدماغ؟

لعقود من الزمان، كان البيض موضوع نقاش في علم التغذية، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى المخاوف بشأن محتواه من الكوليسترول. ومع ذلك، فإن الفهم المتطور قد غيّر هذا المنظور، مع الاعتراف بأن الكوليسترول الغذائي له تأثير أقل على مستويات الكوليسترول في الدم مما كان يعتقد سابقًا. اليوم، يُنظر إلى البيض عمومًا على أنه غذاء غني بالعناصر الغذائية ويمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي متوازن.

صلة الزهايمر

مرض الزهايمر، وهو الشكل الأكثر شيوعًا للخرف، يفتقر حاليًا إلى علاج، مما يجعل البحث في عوامل نمط الحياة الوقائية أمرًا بالغ الأهمية. تسلط هذه الدراسة الجديدة الضوء على الدور المحتمل للنظام الغذائي، وتحديدًا استهلاك البيض، في تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر. تشير النتائج إلى ما يلي:

لماذا قد يحمي البيض دماغك

يقترح الباحثون أن الآثار المفيدة للبيض على صحة الدماغ ترجع في المقام الأول إلى محتواه الغني من الكولين والأحماض الدهنية أوميغا 3. الكولين ضروري للوظيفة الإدراكية، حيث يعمل كمقدمة للناقل العصبي أستيل كولين ويلعب دورًا في أغشية الخلايا والحماية العصبية. كما أنه يؤثر على الجينات المتعلقة بالذاكرة والتعلم. في حين أن الجسم ينتج بعض الكولين، إلا أن المدخول الغذائي ضروري لتلبية احتياجاته.

تُعرف الأحماض الدهنية أوميغا 3 أيضًا بخصائصها الوقائية العصبية. يقترح مؤلفو الدراسة تأثيرًا تآزريًا بين الكولين وأوميغا 3، حيث يعملان معًا لحماية صحة الدماغ مع تقدمنا في العمر. أشارت الأبحاث السابقة أيضًا إلى أن الأفراد المصابين بمرض الزهايمر غالبًا ما يعانون من نقص في هذه العناصر الغذائية الرئيسية.

تفاصيل الدراسة والقيود

شملت الدراسة 1024 من كبار السن، بمتوسط عمر 81.4 عامًا، يقيمون في مجتمعات التقاعد في إلينوي. تمت متابعة المشاركين لمدة 6.7 سنوات في المتوسط، وخضعوا لفحوصات سنوية واستكملوا استبيانات تكرار تناول الطعام. على الرغم من أن الدراسة واعدة، إلا أن لها قيودًا معينة:

على الرغم من هذه القيود، تقدم الدراسة رؤى قيمة. يؤكد الخبراء أنه لا يوجد طعام واحد يعمل بمعزل عن غيره، وأن الأنماط الغذائية الشاملة هي الأكثر أهمية لصحة الدماغ. يظل اتباع نظام غذائي متنوع وغني بالعناصر الغذائية وغني بالأطعمة الكاملة أمرًا أساسيًا لدعم الوظيفة الإدراكية وتقليل خطر الإصابة بالخرف. بالنسبة لأولئك الذين يستمتعون بالبيض، يقدم هذا البحث سببًا آخر لإدراجه كجزء من نظام غذائي صحي.

قراءة مقترحة

25-09-2025
فك شفرة طول العمر: داخل "الجينوم الاستثنائي" والميكروبيوم الشاب لأكبر شخص في العالم
درس العلماء العوامل الوراثية وعوامل نمط الحياة التي مكنت ماريا برانياس موريرا، أكبر شخص في العالم رسميًا حتى وفاتها العام الماضي، من بلوغ 117 عامًا.
25-06-2025
وقت البطن للبالغين: علاج لرقبة التكنولوجيا أم مجرد موضة؟
استكشف الاتجاه الفيروسي لوقت البطن للبالغين وفعاليته في مكافحة "رقبة التكنولوجيا" وتحسين الوضعية. تعرف على ما يقوله الخبراء حول فوائده والاستراتيجيات البديلة لصحة الوضعية.
03-10-2025
أخصائيو التغذية يجمعون بالإجماع على تتويج أفضل لحوم الديلي الصحية لغدائك
اكتشف ما هو لحم الديلي الذي يوصي به خبراء التغذية بالإجماع باعتباره الخيار الأكثر صحة لشطائرك وسلطاتك، وتعرّف على السبب.
03-07-2025
الخطر الخفي في الصيف: لماذا يبلغ التسمم الغذائي ذروته في الأشهر الأكثر دفئًا
تعرف على سبب شيوع التسمم الغذائي في الصيف واكتشف النصائح الأساسية للوقاية من الأمراض التي تنقلها الأغذية خلال التجمعات الخارجية وحفلات الشواء.
11-07-2025
الشوفان: البديل الطبيعي لأدوية إنقاص الوزن؟
اكتشف كيف يمكن لبيتا جلوكان، وهو ألياف موجودة في الشوفان، أن يحاكي تأثيرات فقدان الوزن للأدوية مثل أوزمبيك، مما يوفر حلاً طبيعيًا وفعالًا من حيث التكلفة للسمنة وإدارة الجلوكوز.
30-09-2025
قد يكون التوحد نتيجة طبيعية للتطور البشري، كما تشير أبحاث جديدة
تشير الأبحاث الجديدة إلى أن التوحد قد يكون جزءًا طبيعيًا من التطور البشري، ويرتبط بالتطور السريع للدماغ البشري وقدراته المعرفية الفريدة.
16-06-2025
خمسة أطعمة لتنظيم ضغط الدم من أجل قلب صحي
اكتشف خمسة أطعمة قوية يمكن أن تساعد في تنظيم ضغط الدم وتعزيز صحة القلب، بما في ذلك الحمص، الأشواغاندا، الأملا، التمر الهندي، وأوراق الكاري.
09-08-2025
وقت الشاشة في مرحلة الطفولة مرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، تحذر دراسة
دراسة جديدة تكشف أن وقت الشاشة الطويل لدى الأطفال يزيد من خطر إصابتهم بأمراض القلب في وقت لاحق من حياتهم. تعرف على النتائج والتوصيات للوالدين.
28-09-2025
احصل على نوم أفضل: 5 أطعمة لتعزيز راحتك
اكتشف 5 أطعمة لذيذة يمكن أن تساعدك على النوم بشكل أفضل ولفترة أطول، بما في ذلك الديك الرومي، عصير الكرز الحامض، الأسماك الدهنية، الكيوي، والخيارات الغنية بالألياف. تعرف على كيفية تأثير النظام الغذائي على راحتك واحصل على نصائح لتحسين عادات نومك.
04-09-2025
التنقل بين التحولات الغذائية: تكييف نظامك الغذائي مع تقدمك في العمر
استكشف كيف تتغير احتياجاتك الغذائية مع التقدم في العمر بسبب تحولات الأيض ومستويات النشاط ومخاطر الأمراض المزمنة. تعلم كيف تكيف نظامك الغذائي لصحة مثالية.
25-09-2025
هل يمكن لهذا الفيتامين الشائع أن يغير قواعد اللعبة في الوقاية من سرطان الجلد؟
اكتشف كيف قد يكون مكمل فيتامين شائع حليفًا قويًا في الوقاية من سرطان الجلد، وفقًا لأبحاث جديدة. تعرف على فوائده المحتملة وماذا يعني لصحتك.
22-09-2025
عزز تمرينك ورفاهيتك: فهم القدرة الهوائية
اكتشف كيف تؤثر قدرتك الهوائية (VO2 max) على أداء التمارين الرياضية والصحة العامة، وتعلّم طرقًا فعالة لتحسينها من خلال التمارين وخيارات نمط الحياة.
30-06-2025
هل يمكن للمانجو أن تساعدك في رحلة فقدان الوزن؟ الخبراء يكشفون الحقيقة الحلوة
اكتشف ما إذا كانت المانجو تتناسب مع نظام غذائي لإنقاص الوزن. يوضح الخبراء فوائدها الغذائية ومحتواها من الألياف وكيفية الاستمتاع بها بمسؤولية لإدارة الوزن بشكل فعال.
28-07-2025
ارتقِ بصحتك: كيف يمكن للمشي الأسرع أن يحافظ على لياقة كبار السن
اكتشف كيف يمكن لزيادة بسيطة في سرعة المشي أن تفيد كبار السن بشكل كبير، مما يحسن الوظيفة البدنية ويساعد في مكافحة الوهن. تعرف على الأبحاث الجديدة والأدوات المتاحة.
19-08-2025
امشِ بهذه الطريقة: تغيير بسيط في المشية قد يخفف ألم خشونة الركبة
اكتشف كيف يمكن لتغيير بسيط في أسلوب مشيك أن يقلل بشكل كبير من آلام التهاب مفاصل الركبة وقد يبطئ تنكس الغضروف، مما يوفر بديلاً خالياً من الأدوية.
31-07-2025
عزز قوة دماغك: تغييرات بسيطة في نمط الحياة يمكن أن تقي من الخرف
كشفت دراسة جديدة أن تغييرات بسيطة في نمط الحياة مثل النظام الغذائي، وممارسة الرياضة، والنشاط الاجتماعي يمكن أن تحسن بشكل كبير الوظيفة الإدراكية وتساعد في الوقاية من الخرف لدى كبار السن.